۴ عدد تخم مرغ
۴ ق.غ خوری ماست
۴ ق.غ خوری آرد
نصف ق.چ خوری وانیل
یک ق.چ خوری بکینگ پودر
مقدار لازم زعفران دم کرده

شربت:
یک‌ لیوان شکر
یک لیوان آب
کمی زعفران
ته استکان گلاب
و دو دونه هل

مواد میانی:
مخلوطی از گردو خورد شده، دارچین، گل محمدی

مواد خاگینه رو با همزن آماده کرده کف ماهیتابه داغ کمی روغن ریخته نصف مایه خاگینه رو ریخته درب ماهیتابه رو میزاریم وقتی روی خاگینه حباب زد مواد میانه خاگینه رو ریخته و‌بقیه مایه خاگینه رو به آرامی روی مواد میانی میریزیم و درب ماهیتابه رو میزاریم.
وقتی یک طرف خاگینه خوب برشته شد طرف دیگه خاگینه رو هم برمیگردونیم تا خوب برشتع بشه.
شربتی که از قبل آماده و خنک شده بعد خاموش کردن زیر خاگینه به داخل ماهیتابه میریزیم و بلافاصله خاگینه رو از داخل شربت در میاریم.
اگر بیشتر بمونه خاگینه حالت خمیری پیدا میکنه.

نوش جونتون❤️🌺

#خاگینه
#خاگینه_گردویی
#خاگینه_زعفرونی
#خاگینه_تبریزی